探訪(fǎng)武漢別具風(fēng)格集裝箱咖啡店

2013年5月26日

集裝箱咖啡店,集裝箱房屋,集裝箱建筑,集裝箱活動(dòng)房,集裝箱住宅

在武漢龜山北路824創(chuàng )意街上，有一個(gè)很有意思的白色集裝箱，箱子里不是貨物，而是一個(gè)名叫“參差貨柜咖啡”的小店。這個(gè)面積僅20多平方米的集裝箱咖啡店，生意卻很不錯，每年的營(yíng)業(yè)額達10萬(wàn)余元。

記者在古琴臺下車(chē)，來(lái)到824創(chuàng )意街上，很容易就找到這個(gè)特別的集裝箱咖啡店——長(cháng)8米余、寬3米余的白色俏皮集裝箱咖啡店，透明的玻璃門(mén)、紅楓葉的門(mén)簾，門(mén)前五顏六色的鮮花綻放……這些都讓人感到舒適。

“我每周都會(huì )來(lái)這里喝咖啡，很喜歡這里的裝修和布置風(fēng)格，咖啡的口感也很不錯。”正在店中品咖啡的李小姐告訴記者。集裝箱咖啡店的面積雖然有限，但因為桌椅擺放得考究，店內可容納十五六人品嘗咖啡，而不會(huì )顯得擁擠。每張小木桌下都設有書(shū)架，畫(huà)報、游記、美文賞析等雜志和書(shū)籍應有盡有。當天氣很好，陽(yáng)光從三扇透明的落地窗投射進(jìn)來(lái)，暖暖地照在淡黃色的桌椅上，感覺(jué)很溫馨。

談起這個(gè)集裝箱咖啡店的來(lái)歷，店長(cháng)小侗說(shuō)，2011年參差咖啡的老板王森來(lái)到824創(chuàng )意文化街時(shí)，此處的所有廠(chǎng)房和門(mén)面都已租出。注重生活品質(zhì)的王森舍不得離開(kāi)，最終選中一塊約100平方米的空地以每月1200元的租金租了下來(lái)。“租下空地后，王森費盡周折找到長(cháng)江航運集團買(mǎi)來(lái)一個(gè)廢舊的二手集裝箱，硬是將二手集裝箱運到了創(chuàng )意街，經(jīng)過(guò)一番細心地裝修和布置，又買(mǎi)來(lái)圖書(shū)和花卉等，集裝箱咖啡店就這樣誕生了”。

據店長(cháng)小侗介紹，集裝箱咖啡店內的咖啡有10多個(gè)品種，每杯價(jià)格從25元到38元不等，“小店主要做回頭客生意，營(yíng)業(yè)額一年能有10萬(wàn)余元”。

“集裝箱咖啡店小本經(jīng)營(yíng)，我沒(méi)有請服務(wù)員，店長(cháng)、小二都是我。”一群年輕顧客離開(kāi)后，小侗邊磨制咖啡豆邊告訴記者，其實(shí)，這里的回頭客不少都是沖著(zhù)咖啡的味道來(lái)的。為了確?？Х榷沟男迈r度，小侗的意式咖啡的咖啡豆儲存超過(guò)14天就不會(huì )使用，單品咖啡的咖啡豆存貯過(guò)了20天也不會(huì )使用了。

日前，參差貨柜咖啡舉辦了一場(chǎng)“感官吧臺”文化沙龍活動(dòng)，一群咖啡愛(ài)好者聚集在這里，針對咖啡的觸質(zhì)感、酸質(zhì)、甜度、簡(jiǎn)易沖煮技巧等進(jìn)行交流，“那天十分熱鬧，我們通過(guò)沙龍，又發(fā)展了幾個(gè)新的會(huì )員消費者。”小侗告訴記者，“很少有咖啡店一大早迎客，這個(gè)集裝箱咖啡店例外。”

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